Aspas_recipes: Αποτελέσματα αναζήτησης για γλυκά ψυγείου

Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά συνάφεια για το ερώτημα γλυκά ψυγείου. Ταξινόμηση κατά ημερομηνία Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πώς να φτιάξεις το πιο Εύκολο ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ Για την γιορτή σου 💯
Μπισκοτογλυκό με κρέμα σοκολάτα ! Το Πιο Γρήγορο & Νόστιμο Γλυκό Ψυγείου!
Δες πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη πάστα ταψιού με μπισκότα, ένα γλυκό που γίνεται πραγματικά μέσα σε λίγα λεπτά και εντυπωσιάζει τους πάντες!

Δες βήμα βήμα πώς να ετοιμάσεις μια πλούσια, κρεμώδη και απολαυστικό μπισκοτογλυκό , χωρίς φούρνο και με απλά υλικά που ήδη έχεις στο σπίτι. Η βάση από μπισκότα δίνει τέλεια υφή, ενώ η κρέμα δένει υπέροχα και μετατρέπει αυτό το επιδόρπιο σε ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά ψυγείου για όλη την οικογένεια.

Αν ψάχνεις ένα εύκολο γλυκό ψυγείου, ιδανικό για πάρτι, γιορτές ή απλά μια γρήγορη λιχουδιά, τότε αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Με λίγα υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, θα έχεις ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα που θυμίζει ζαχαροπλαστείο. Μην ξεχάσεις να δεις στο βίντεο όλα τα μικρά μυστικά που μοιράζομαι για τέλεια υφή και σταθερότητα.

Μπισκοτογλυκό ή Πάστα ταψιού με μπισκότα

Υλικά
Για την βάση
1 πακέτο μπισκότα τύπου πτιμπέρ (Λίγοτερα θα χρειαστούν )

Για την Κρέμα
1 λίτρο γάλα
2 φακελάκια Ανθος αραβοσίτου με γεύση Σοκολάτα (2 Χ 46 ) ΟΧΙ ΣΤΙΓΜΗΣ
100 γραμμάρια Ζάχαρη

Επικάλυψη
250 - 500 ml κρέμα γάλακτος
Τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος

Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά για την κρέμα εκτός σπό το κόρν φλάουρ το οποίο το ρίχνουμε τελευταίο.

Ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί το κορν φλάουρ να μην υπάρχουν σβώλοι. Τοποθετούμε στην φωτιά.

Δεν απομακρυνόμαστε γιατι θα κολλήσε η κρέμα ! Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να πήξει η κρέμα.

Τοποθετούμε μεμβρανη στην επιφάνεια της για να μην κάνει πέτσα, και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.

Σε ένα πυρέξ τοποθετούμε τα μπισκότα , ρίχνουμε από πάνω την ζεστή κρέμα και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει πλήρως.

Κατόπιν τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα.

Αναλόγως πόσο μας αρέσει η σαντιγί , χρυπάμε 250 ή 500 ml κρέμα γάλακτος σε σαντυγί.

Τοποθετούμε την σαντυγί πάνω από την κρέμα και αν θέλουμε διακοσμούμε με τρθιμμένη κουβερτούρα γάλακτος .

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

μπισκοτογλυκο,πάστα ταψιού,πάστα,γλυκό ψυγείου,γλυκό ψυγείου με σοκολάτα,γλυκό με λίγα υλικά,εύκολο γλυκό,συνταγή,οικονομικο γλυκό,γλυκα με λιγα υλικα,γρηγορο γλυκο,γλυκο ψυγείου,γλυκό για αρχαριους,γλυκό για φοιτητές,γλυκό για εργαζόμενους,dessert recipe,συνταγές,σοκολάτα,παστα ταψιού,εύκολο γλυκό ψυγείου,εύκολη πάστα ταψιού,μπισκοτογλυκό,γλυκά με μπισκότα,easy dessert recipe,γλυκά,gliko,gliko psigiou,pasta tapsiou,γλυκο με μπισκότα,aspas recipes

Πολύ νόστιμο και εύκολο γλυκό ψυγείου με σπιτική κρέμα και μπισκότα. Ένα μαμαδίστικο γλυκό το όποιο θα σας φέρει αναμνήσεις από άλλες εποχές τότε που τρώγαμε κρεμούλα με μπισκότα στο μπολάκι , ξέγνοιαστα αθώα χρόνια.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με γλυκά ψυγείου

Για το εύκολο #γλυκό ψυγείου με σπιτική κρέμα θα χρειαστούμε :

Υλικά για ένα πυρέξ

Για την βάση

1 πακέτο μπισκότα τύπου πτιμπερ

Για την κρέμα

1 λίτρο γάλα φρέσκο ζεστό

125 γραμμάρια βούτυρο (μισή πλάκα )

1 νεροπότηρο αλεύρι (120 γραμμάρια )

1 νεροπότηρο ζάχαρη (200 γραμμάρια )

2 βανίλιες σε σκόνη

ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού (προαιρετικά )

Για τη διακόσμηση

Καραμελωμένα αμύγδαλα

Οδηγίες

Στρώνουμε τα μπισκότα στην βάση του πυρέξ μας είτε σπασμένα σε κομμάτια είτε ολόκληρα.

Αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε την κρέμα μας.

Για την κρέμα

Σε μια κατσαρόλα και σε μεσαία φωτιά (σε εστία 6-7 )ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε όπως όταν κάνουμε μπεσαμέλ για τα φαγητά μας.

Προσθέτουμε το γάλα, κατά το 1/3 ανακατεύουμε με σύρμα χειρός και με γρήγορες κινήσεις έτσι ώστε να ενσωματωθεί το αλεύρι με το γάλα και να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Κατόπιν προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα την ζάχαρη και τις βανίλιες και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να κάνει φουσκάλες η κρέμα και να πήξει.

Όταν η κρέμα αρχίσει να κάνει φουσκάλες αφήνετε 1 λεπτό ακόμα πάνω στην φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια για να μην μας κολλήσει.

Όπως είναι καυτή η κρέμα μας την στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα .

Διακοσμούμε με τριμμένο μπισκότο ή ξηρούς καρπούς, καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να είναι αρκετά χλιαρή

Κατόπιν τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο .

Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα

Ρίχνουμε λίγη ζάχαρη (50 γραμμάρια) σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μεσαία θερμοκρασία χωρίς να ανακατεύουμε αφήνουμε να γίνει καραμέλα. Αφού καραμελώσει η ζάχαρη ρίχνουμε μικρή ποσότητα τριμμένο αμύγδαλο (50 γραμμάρια ) και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις να πάει παντού η καραμέλα.

Απλώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί. Κατόπιν σπάμε σε κομμάτια την καραμέλα ή την βάζουμε στο μούλτι να γίνει τρίμματα.

Απλώνουμε πάνω από το γλυκό

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Συμβουλές

1). Η κρέμα μας δεν περιέχει αυγά.

2 ). Δεν βρέχουμε τα μπισκότα μας με κάποιο υγρό ( π.χ σιρόπι, χυμό ή γάλα) . Τα μπισκότα από την καυτή κρέμα και την υγρασία του ψυγείου θα μαλακώσουν .

3). Καλό θα ήταν το γάλα μας να είναι ζεστό (να έχε πάρει μια βράση )πριν το ρίξουμε στο αλεύρι για να μην μας σβολιάσει η κρέμα.

4).Ακόμα και να σας σβολιάσει όμως το αλεύρι μην ανησυχείτε καθώς μπορούμε να περάσουμε την κρέμα από κόσκινο και έτσι θα απομακρυνθούν όλοι οι ανεπιθύμητοι σβώλοι.

5). Εγώ αντί για μπισκότα χρησιμοποίησα κουραμπιέδες που είχα καλά διατηρημένους σε μεταλλικό σκεύος.

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 
 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Από τα πιο ωραία φρούτα του χειμώνα, το κυδώνι μας δίνει υπέροχα γλυκά κουταλιού αλλά και αυτή την έξοχη μαρμελάδα.

Δείτε ακόμα Γλυκό κυδώνι / πελτές κυδώνι / ψητά κυδώνια στον φούρνο

Υλικά για 2-3 μεγάλα βάζα

1 κιλό κυδώνια

700 γραμμάρια νερό

1 κιλό ζάχαρη

90 γραμμάρια χυμός λεμονιού

1 κλωναράκι βανίλιας

1-2 ξυλάκια κανέλας

Οδηγίες

Καθαρίζουμε τα κυδώνια από τις φλούδες. Αφαιρούμε τα κουκούτσια μαζί με το χονδρό μέρος της σάρκας, τα τοποθετούμε μέσα σε ένα τουλπάνι και τα δένουμε. Κόβουμε τα κυδώνια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό και το δεμένο τουλπάνι.

Τα βράζουμε για 30-40 λεπτά περίπου έως ότου μαλακώσουν. Με ένα πιρούνι (εγώ το έκανα με το εργαλείο του πουρέ πατάτας ) πολτοποιούμε τα κυδώνια μέσα στο ίδιο το νερό τους και στη συνέχεια στύβουμε μέσα στα λιωμένα κυδώνια το τουλπάνι για να βγάλουμε το χυμό που έχει συγκρατήσει (πετάμε το στυμμένο τουλπάνι).

Ρίχνουμε σε μια άλλη κατσαρόλα τη ζάχαρη, το λεμόνι και κλωναράκι βανίλιας, αφού το σχίσουμε κατά μήκος στη μέση με ένα μαχαίρι, ώστε οι σπόροι του να πέσουν μέσα στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα λιωμένα κυδώνια, ανακατεύουμε και βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.

Αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν για 30-40 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην «πιάσει» το κυδώνι στον πάτο της κατσαρόλας. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν δέσει και πάρει ωραίο χρώμα. Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα βάζοντας μέσα και ένα κομμάτι από το κλωναράκι βανίλιας.

Συμβουλές για την αποστείρωση και την κονσερβοποίηση

Για να αποστειρώσουμε βάζα, τα πλένουμε με καυτό νερό ή τα βουτάμε σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για μερικά δευτερόλεπτα, βγάζοντάς τα με μια κουτάλα. Τα τοποθετούμε ανάποδα μέσα σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει μια καθαρή και σιδερωμένη πετσέτα κουζίνας (σιδερωμένη, ώστε να έχει αποστειρωθεί). Το ίδιο κάνουμε και με τα καπάκια. Βάζουμε το ταψί με τα βάζα στο φούρνο, στους 100°C για 15 λεπτά.

Όταν τα βγάλουμε προσέχουμε να μην πιάσουμε το εσωτερικό τους με βρώμικα χέρια ή εργαλεία. Καλύτερα να τα γεμίζουμε όσο είναι ζεστά και να είναι και η μαρμελάδα ή το γλυκό ζεστά. Τα γεμίζουμε μέχρι πάνω και κλείνουμε με το καπάκι σφιχτά.

Τέλος, τοποθετούμε τα βάζα ανάποδα, δηλαδή να στηρίζονται στο καπάκι, και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσει το περιεχόμενο. Αυτό βοηθάει να σφραγίσει το βάζο και να μην μπαίνει αέρας από το καπάκι. Πετυχαίνουμε λοιπόν να γίνει σωστά η κονσερβοποίηση, που σημαίνει ότι μπορούμε να διατηρήσουμε τη μαρμελάδα ή το γλυκό για πολλούς μήνες εκτός ψυγείου, αρκεί να μην ανοίξουμε το βάζο.