Υλικά για την ζύμη
125 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
110 ml φλιτζάνι γιαούρτι
110 ml λάδι
2 αυγά (ένας από τους κρόκους αυγού είναι για το άλειμμα)
1 κουταλιά σούπας ξύδι
Μισό ματσάκι μαϊντανό
150 γραμμάρια φέτα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αλάτι
450-500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την επάλειψη
Κρόκο αυγού
Σουσάμι
Οδηγίες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τον μαϊντανό, τη φέτα και το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέτουμε το αλεύρι αργά και ζυμώνουμε.
Έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τη φέτα και ζυμώνουμε ξανά.
Τοποθετήστε σε ταψί με λαδόκολλα. Αλείψτε με το αυγό και κάντε σχέδια με ένα πιρούνι.
Τέλος, πασπαλίζουμε λίγο σουσάμι πάνω τους και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 c μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε και τρώγονται ζεστά.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!