Aspas_recipes

‏إظهار الرسائل ذات التسميات μηλοπιτακια. إظهار كافة الرسائل

Υπέροχα μηλοπιτάκια με σπιτική ζύμη για κάθε ήμερα! Εύκολα νόστιμα φτιάχνονται γρήγορα! Για το πρωινό σας ,για το κολατσιό των παιδιών ή για το απογευματινό καφεδάκι σας !

Δείτε ακόμα Μηλόπιτα τριφτή / Η μηλόπιτα της μαμάς μου / Μηλοπιτάκια / Ανάποδη μηλόπιτα / Τάρτα μηλόπιτα

Υλικά

Για την ζύμη

200 ml σπορέλαιο

200 ml χυμό πορτοκάλι

4 κουταλιές ζάχαρη

600 γρaαμμάρια αλεύρι φαρίνα κόκκινη (περίπου +-50 γραμμάρια )

Λίγο αλάτι

Για την γέμιση

2 μήλα

1 κουταλιά κανέλα

2 κουταλιές ζάχαρη

2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη

Οδηγίες

Αρχικά καθαρίζουμε τα μήλα . Τα τρίβουμε στον τρίφτη και τα σουρώνουμε να βγάλουν τα υγρά τους.

Σ ε ένα μπολ προσθέτουμε το σπορέλαιο, τον χυμό πορτοκάλι, την ζάχαρη ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Συνεχίζουμε, προσθέτοντας το αλεύρι και το αλάτι. Το αλεύρι το προσθέτουμε σταδιακά συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι τα υλικά της ζύμης να ομογενοποιηθούν.

Έπειτα, στραγγίζουμε τα μήλα, προσθέτουμε την κανέλα, την ζάχαρη και την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά.

Ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο και κόβουμε σε μικρότερα φύλλα. Τοποθετούμε την γέμιση και τυλίγουμε τα πιτάκια, ενώ πατάμε τις άκρες να κλείσουν.

Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 λεπτά Κελσίου σε αέρα για 20 λεπτά περίπου.

Τέλος, πασπαλίζουμε τα μηλοπιτάκια με ζάχαρη άχνη και κανέλα αφού κρυώσουν.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Τα μήλα αυτή την εποχή είναι στα φόρτε τους. Και σας έχω μια συνταγή που λιώνουν στο στόμα. Νηστίσιμα σιροπιαστά μηλοπιτάκια με ινδοκάρυδο όνειρο!

Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές

Υλικά για 42-45 κομμάτια

Για τη ζύμη

2 ποτήρια νερού σπορέλαιο

1 ποτήρι νερού μπύρα

1 σφηνάκι ανθόνερο

1 φακελάκι μπέικιν

800 γραμμάρια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 βανίλιες

Για τη γέμιση

4 μήλα στο τρίφτη

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/2 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ

1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

1 χούφτα καρύδια χοντροκομμένα

Για το σιρόπι

1/2 ποτήρι ζάχαρη

1 ποτήρι νερό

Ινδοκάρυδο για πασπάλισμα

Βγαίνουν 40-45 κομμάτια

Οδηγίες

Ξεκινάμε με τη γέμιση βάζουμε το μήλο τριμμένο, τη ζάχαρη , το ρούμι και την κανέλα να πάρει μια βράση να μαλακώσει το μήλο και να φύγουν τα υγρά και τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.

Για τη ζύμη ανακατεύουμε όλα τα υγρά χώρια και τα στερεά υλικά ξεχωριστά.

Ρίχνουμε τα στερεά στα υγρά σιγά σιγά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Αν δείτε ότι ανοίγει πολύ και κολλάει πολύ βάλτε αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει.

Χωρίζεται την ζύμη σε μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού.
Ανοίγετε το μπαλάκι στη παλάμη σας και βάζετε γέμιση το κλείνετε και σχηματίστε μπαλάκι ή μακρόστενο.

Το σιρόπι το βράζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Τοποθετούμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσάφι χρώμα.

Ο χρόνος εξαρτάται από την δύναμη του φούρνου σας.

Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Τα βουτάμε στο σιρόπι γρήγορα και από τις 2 μεριές δεν θέλουμε να ποτίσουν και τα βάζουμε αμέσως στο ινδοκάρυδο.