Νόστιμη μαρμελάδα φράουλας με μέλι χωρίς ζάχαρη.
Δείτε ακόμα Μαρμελάδα φράουλα στον φούρνο / Μαρμελάδα φράουλα / Μαρμελάδα φράουλα με σοκολάτα
Υλικά
500 γραμμάρια φράουλες
250 γραμμάρια μέλι
1 τσιμπιά αλάτι
1 βανίλια
Οδηγίες
Βάζουμε σε ένα μπολ τις φράουλες με τα κοτσάνια τους και γεμίζουμε με νερό .
---------------------------------
Σημαντικό
---------------------------------
Οι φράουλες πλένονται πάντα με τα κοτσάνια τους , γιατί αν κόψουμε τα κοτσάνια και μετά τις πλύνουμε απορροφούν νερό .
Ρίχνουμε την σόδα και τις αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
Ξεπλένουμε τις φράουλες με άφθονο καθαρό νερό και κατόπιν κόβουμε τα κοτσάνια τους .
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην μας κολλήσει.
Μετά από 10-15 λεπτά αν θέλουμε με το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε ένα μέρος από τις φράουλες.
Ξαφρίζουμε με μια κουτάλα τον αφρό που σχηματίζεται. Δεν αφήνουμε καθόλου την κατσαρόλα , ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει η μαρμελάδα.
Στα 30 λεπτά περίπου η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Είναι πλέον πηχτή και δεν πέφτει εύκολα από το κουτάλι. Κάνουμε το τεστ του πιάτου.
Σε ένα παγωμένο πιάτο ρίχνουμε 1 κουταλιά μαρμελάδας. Κάνουμε ένα χώρισμα στην μέση. Αν η μαρμελάδα δεν ενωθεί είναι έτοιμη.
Ρίχνουμε την ζεστή - καυτή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τοποθετούμε ανάποδα για να σφραγίσουν καλά τα καπάκια.
Καλή σας απόλαυση !!
Συνταγή από mamangelic.com
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Υπέροχη και εύκολη μαρμελάδα με 4 υλικά! Νόστιμη και χωρίς συντηρητικά φτιάχνεται γρήγορα. Ιδανικά για να συνοδέψεις φρυγανιές η ψωμάκι στο πρωινό σας αλλά και για επικάλυψη σε γλυκά και παγωτά!
Για την εύκολη #μαρμελάδα #φράουλα με 4 υλικά θα χρειαστούμε :
Υλικά
1 κιλό φράουλες
300 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
Χυμό ενός λεμονιού
Βάζουμε σε ένα μπολ τις φράουλες με τα κοτσάνια τους και γεμίζουμε με νερό .
---------------------------------
Σημαντικό
---------------------------------
Οι φράουλες πλένονται πάντα με τα κοτσάνια τους , γιατί αν κόψουμε τα κοτσάνια και μετά τις πλύνουμε απορροφούν νερό .
Ρίχνουμε την σόδα και τις αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
Ξεπλένουμε τις φράουλες με άφθονο καθαρό νερό και κατόπιν κόβουμε τα κοτσάνια τους .
Τοποθετούμε τις φράουλες σε κατσαρόλα , ρίχνουμε την ζάχαρη και βάζουμε στην φωτιά να βράσει . Ρίχνουμε τις βανίλιες και τον χυμό.
Αν έχουμε pimmer, πολτοποιούμε τις μισές φράουλες. Αφαιρούμε τον αφρό που σχηματίζεται.
Σε 20- 30 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.
Τοποθετούμε σε ζεστά αποστειρωμένα βαζάκια την ζεστή μαρμελάδα κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα.
Αποθηκεύουμε στο ντουλάπι μας και όταν την ανοίξουμε στο ψυγείο μας!