Δείτε περισσότερα Φαγητά
Για το πεντανόστιμο φαγητό Αγκινάρες με αρακά ,πατατούλες και καρότο θα χρειαστούμε :
Υλικά
1 πακέτο 750 γραμμάρια κατεψυγμένες αγγινάρες ή φρέσκες
500 γραμμάρια αρακά
2-3 πατατούλες
2 κρεμμύδια ξερά
2 καροτάκια
άνηθο μισό ματσάκι
1 κουτί μικρό ντοματοχύμος
2 κουταλιές πελτέ
Ελαιόλαδο
Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο , το κρεμμυδάκι , τις αγκινάρες , τον αρακά και τα σοτάρουμε ελαφρώς για 10 λεπτά.
Κατόπιν ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε 2-3 φορές καλά.
Ρίχνουμε νεράκι τόσο όσο να σκεπάζει τις αγκινάρες και αφήνουμε να μαγειρευτεί σε μεσαία φωτιά για περίπου 1 ωρίτσα.
Μόλις χυλώσει το φαγάκι μας και μείνει με την πηκτή σαλτσούλα του είναι έτοιμο.