Αφράτο τυρόψωμο ταψιού στον φούρνο! | Aspas_recipes

Αφράτο τυρόψωμο ταψιού στον φούρνο!

efkolo-tiropsomo-ston-fourno
 
Εύκολη συνταγή με μαγιά για ένα πολύ αφράτοι τυρόψωμο ταψιού στον φούρνο .Εύκολο τυρόψωμο με φέτα και  gouda πραγματικά αφρός .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για τυρόψωμο Συνταγές για τυρόψωμο 

efkolo-tiropsomo-ston-fourno1

Για το αφράτο τυρόψωμο ταψιού στον φούρνο θα χρειαστούμε :

Για τη ζύμη

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι ξερή μαγιά

1 κουταλιά σούπας αλάτι

1 κουταλάκι ζάχαρη

Νερό χλιαρό περίπου 550_600 ml

Για τη γέμιση:

140 ml ελαιόλαδο

100 γραμμάρια  βούτυρο λιωμένο

250 γραμμάρια φέτα

250 γραμμάρια τριμμένο gouda

1 αυγό

σουσάμι

efkolo-tiropsomo-ston-fourno2

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό , την μαγιά και την ζάχαρη.

Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός να διαλυθεί η μαγιά.

Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι.

efkolo-tiropsomo-ston-fourno3

Η ζύμη μας Θα μαλακώσει όταν φουσκώσει πάρα πολύ.

Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

Πατάμε την ζύμη να ξεφουσκώσει , πλάθουμε ελαφρά σε μια μπάλα, κατόπιν την κόβουμε σε 3 ίσα μέρη.

efkolo-tiropsomo-ston-fourno4

Λαδώνουμε ένα ταψί 32 -36 εκατοστών. 

Πασπαλίζουμε αλεύρι στον πάγκο μας και ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε φύλλο.

Ανακατεύουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο .

efkolo-tiropsomo-ston-fourno5

Σπάμε την φέτα με τα χέρια μας.

Αλείφουμε το κάθε κομμάτι ζύμης με το μείγμα λαδιού.

Απλώνουμε αρκετό τυρί και gouda τριμμένο και αρχίζουμε να ρολάρουμε προς τα μέσα .

efkolo-tiropsomo-ston-fourno6

Κάνουμε  στριφτάρι , το βάζουμε σε ένα ταψί λαδωμένο καλά και το αλείφουμε από πάνω με λάδι-βούτυρο.

efkolo-tiropsomo-ston-fourno7

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και  με τα άλλα 2 κομμάτια.

efkolo-tiropsomo-ston-fourno8

Αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσει.

efkolo-tiropsomo-ston-fourno9

Αλείφούμε με 1 αυγό  αραιωμένο με λίγο νεράκι με ένα πινέλο και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
 
efkolo-tiropsomo-ston-fourno10

efkolo-tiropsomo-ston-fourno11

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 180 στον αέρα, για 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα.

efkolo-tiropsomo-ston-fourno12

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

efkolo-tiropsomo-ston-fourno13

efkolo-tiropsomo-ston-fourno14



0 comments