Δροσερή μακαρονάδα με μανιτάρια και γιαούρτι που της προσδίδει μια ιδιαίτερη νοστιμιά και γεύση !Aν σου αρέσει το γιαούρτι τότε αυτή τη συνταγή θα την λατρέψεις.
Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε !
Δείτε περισσότερες Συνταγές για μακαρονάδες
Για την νόστιμη #μακαρονάδα με #σάλτσα γιαουρτιού θα χρειαστούμε :
Υλικά
500 γραμμάρια ταλιατέλες ή όποια ζυμαρικά σας αρέσουν
390 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρές φέτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
αλάτι, πιπέρι, θυμάρι , πάπρικα γλυκιά
2 φλιτζάνια φρέσκια σάλτσα ντομάτας
Για την Σάλτσα γιαουρτιού
200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
λίγο αλάτι
50 γραμμάρια καρύδια + έξτρα 50 γραμμάρια καρύδια για διακόσμηση
Οδηγίες
Ξεκινάμε βράζοντας τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Μόλις βράσουν τα στραγγίζουμε τα ξεπλένουμε με νερό βρύσης αν θέλουμε και ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους .
Στο μεταξύ σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο.
Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά.
Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και την σάλτσα ντομάτας
Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, και γλυκιά πάπρικα. Αφήνουμε να μαγειρευτούν όλα τα υλικά μαζί και βγάζουμε στην άκρη.
Για τη σάλτσα γιαουρτιού απλά ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το σκόρδο και το αλάτι.
(1).webp "ταλιατέλες-με-σάλτσα-γιαουρτιού8")
Σε ένα πιάτο απλώνουμε λίγη σάλτσα γιαουρτιού. Βάζουμε από πάνω τα ζυμαρικά, ρίχνουμε την σάλτσα μανιταριών, λίγο γιαούρτι ακόμα, πασπαλίζουμε με γλυκιά πάπρικα και λίγα καρύδια.
.webp)
.webp)
0 comments