Πεντανόστιμα μπισκότα βανίλιας! | Aspas_recipes

Πεντανόστιμα μπισκότα βανίλιας!

 mpiskota-vanilias

Πεντανόστιμα μπισκότα βανίλιας αφράτα και λαχταριστά! Φτιάξτε τα για να τα απολαύσετε με το καφεδάκι σας ή για το πρωινό των παιδιών παρέα με ένα ποτήρι γάλα .


mpiskota-vanilias1

Για τα πεντανόστιμα μπισκότα βανίλιας θα χρειαστούμε :

Υλικά

330 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1  κουταλάκι του γλυκού  μπέικιν πάουντερ

150 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

120 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

1 αυγό μεγάλο

2 βανίλιες 

5 ml κονιάκ- προαιρετικά 

1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα

mpiskota-vanilias2

mpiskota-vanilias3

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπόλ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι 
να το χρειαστούμε.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και χτυπάμε με το 
φτερό πολύ καλά για περίπου 10 λεπτά. Θέλουμε να αφρατέψει πολύ καλά το βούτυρο και να 
ασπρίσει.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό.

Βάζουμε σε ένα σφηνάκι  το κονιάκ, προσθέτουμε μέσα τη σόδα και ανακατεύουμε καλά για να φουσκώσει.

mpiskota-vanilias4

Προσθέτουμε και την σόδα στο μίξερ  και χτυπάμε για 3 λεπτά ακόμη.

Ρίχνουμε το μείγμα από το μίξερ στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε στην αρχή με μια 
σπάτουλα και στη συνέχεια με τα χέρια. Δε ζυμώνουμε πολύ γιατί έτσι θα σκληρύνουν τα 
κουλουράκια μας. 

Θέλουμε ίσα - ίσα να ενσωματωθεί το αλεύρι μέσα στο μείγμα με το βούτυρο.

Επίσης, μπορεί να μας φανεί μαλακή η ζύμη αλλά δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι γιατί θα 
σφίξουν πολύ. 

Απλώς την αφήνουμε στην άκρη (όχι ψυγείο) για μισή ωρίτσα και μετά θα 
μπορούμε άνετα να πλάσουμε τα κουλουράκια μας, ή να τα φτιάξουμε χρησιμοποιώντας κουπ  πατ.

mpiskota-vanilias5

mpiskota-vanilias6

mpiskota-vanilias7

Βάζουμε τα κουλουράκια μας σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 180 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά περίπου να πάρουν ελαφρύ χρώμα!

mpiskota-vanilias8


mpiskota-vanilias10

Παρατηρήσεις

(Εγώ τα έφτιαξα με την μηχανή μπισκότων της tupperware αλλα η ζύμη ήταν αρκετα σφιχτή και δυσκολεύτηκα αρκετά. Μπορείτε να τα πλάσετε με τα χέρια και να κάνετε σχεδια τσην επιφάνεια ή να τα κάψετε με κουπ -πατ .)

mpiskota-vanilias11

mpiskota-vanilias12

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram


0 comments