Cheesecake με oreo και φράουλες! | Aspas_recipes

Cheesecake με oreo και φράουλες!

cheesecake-oreo1

Πενατνόστιμο #cheesecake  με βάση μπσικότα oreo , με αφράτη ψήμένη κρέμα στον φούρνο  , σάλτσα φράουλας και φρέσκες φράουλες ! Το απολύτο oreo chessecake !

Δείτε περισσότερες Συνταγές με oreo 

cheesecake-oreo

Για την συνταγη oreo cheesecake θα χρειαστούμε : 

Υλικά για ταψάκι 26 εκατοστών 

Για την βάση

2 συσκευασίες  μπισκότα Oreo (2χ154 γραμμάρια )

55 γραμμάρια  βούτυρο λιωμένο και χλιαρό 

cheesecake-oreo2

Για την γέμιση

300  γραμμάρια τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

300 γραμμάρια  ζάχαρη

40 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

4 μεγάλα αυγά

2 κρόκοι αυγών

1 βανίλια

100  ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά 

cheesecake-oreo3

cheesecake-oreo4

Για την διακόσμηση 


Φρέσκες φράουλες 

cheesecake-oreo5
 
Οδηγίες

Για την βάση
Προθερμαίνουμε   τον φούρνο στους 160º C στις αντιστάσεις . Βάζουμε  ένα βραστήρα τσαγιού ή μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στη φωτιά για να βράσει.

Στο multi πολτοποιούμε τα μπισκότα μαζί με την κρέμα τους . Προσθέτουμε το χλιαρό βούτυρο και ανακατεύουμε .

cheesecake-oreo6

Στρώνουμε τα τρίμματα μπισκότου  στον πάτο από ένα μικρό ταψάκι 26 εκατοστών ή σε  μια φάρμα με αποσπώμενο στεφάνι.

Για την γέμιση
Σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ  χτυπάμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, το αλεύρι  μέχρι να μαλακώσει.  Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα. 

Προσθέτουμε  τα ολόκληρα αυγά και τους κρόκους των αυγών, ένα –ένα κάθε φορά και χτυπάμε καλά αλλά σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη. 

Προσθέτουμε  τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος.

cheesecake-oreo7

Τοποθετούμε  το ταψί σε ένα μεγαλύτερο ταψί. Γεμίζουμε  το ταψί με το βραστό νερό μέχρι να φτάσει στην μέση .

cheesecake-oreo8

Ψήνουμε μέχρι  η γέμιση του cheesecake να είναι σταθερή και ελαφρά να ροδίσει από πάνω, περίπου  70 έως 80 λεπτά.

cheesecake-oreo9

Αφαιρούμε  το cheesecake από το ταψί με το νερό και το αφήνουμε να έρθει   σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύπτουμε  το cheesecake με  πλαστική μεμβράνη και τοποθετούμε  τουλάχιστον 3 ώρες ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

cheesecake-oreo10

Διακοσμούμε με την σάλτσα φράουλας , τις φρέσκες φράουλες και σερβίρουμε .

cheesecake-oreo11

cheesecake-oreo12

cheesecake-oreo12

Καλή σας επιτυχία και καλή απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments