Πίτσα με Φιλαδέλεια! | Aspas_recipes

Πίτσα με Φιλαδέλεια!

pizza-me-philadelphia
 
Πίτσα  με Φιλαδέλφεια  για όλες τις ώρες.. Για πρωινό - δεκατιανό για το απόγευμα ,για το βράδυ. Πίτσα για μικρούς και για μεγάλους!!! 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για πίτσa

pizza-me-philadelphia1

Για την πολύ νόστιμη πίτσα με Φιλαδέλφεια θα χρειαστούμε :

Ζύμη Πίτσας

Υλικά
350 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

20 γραμμάρια  νωπή μαγιά ή 4 γραμμάρια ξηρή μαγιά

160-180 ml νερό χλιαρό

½ κουταλάκι ζάχαρη

1 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Για την γέμιση

σάλτσα ντομάτας
(ανακατέψαμε κέτσαπ με pumaro ντοματοπολτό )

gouda

regato

Μανιτάρια

Πιπεριές

αλλαντικά της αρεσκείας σας
(εδώ γαλοπούλα -μπέικον)

Ντοματίνια 

Ακόμα

200 γραμμάρια τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 

pizza-me-philadelphia2
Εκτέλεση

Ζυγίζουμε  και συγκεντρώνουμε  όλα τα υλικά. 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με την ζάχαρη και τοποθετούμε στο αλεύρι. 

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το μείγμα ρίχνοντας σταδιακά   το αλάτι με το ελαιόλαδο. Η ζύμη γίνεται ελαστική και κολλάει ελάχιστα στα χέρια. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

(Αν βιαζόμαστε προθερμάνουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς κλείνουμε τον φούρνο και βάζουμε  μέσα την ζύμη σκεπασμένη  καλά με μεμβράνη).

Αφού φουσκώσει το ζυμαράκι ξαναζυμώνουμε λίγο με  τα χέρια να φύγει ο αέρας και το ανοίγουμε με τον πλάστη ή με λαδωμένα χέρια  σε φύλλο στρόγγυλό σε ταψί 28 εκατοστών .

Απλώνουμε το φύλλο ζύμης στο ταψί .

pizza-me-philadelphia3

Βάζουμε το τυρί κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και τοποθετούμε γύρω γύρω στο στεφάνι της ζύμης. Κλείνουμε το στεφάνι με την ζύμη επανοτιζοντάς την .  

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για ½ ώρα προτού τοποθετήσουμε τα υλικά μας.

pizza-me-philadelphia4

pizza-me-philadelphia5

Τοποθετούμε τα υλικά της αρεσκείας μας και βάζουμε την πίτσα στον φούρνο .

pizza-me-philadelphia6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις στους 210 βαθμούς για 20-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. 

pizza-me-philadelphia7

pizza-me-philadelphia8

pizza-me-philadelphia9

Ελέγχουμε ότι έχει ψηθεί από κάτω και έχουν λιώσει τα τυριά και σερβίρουμε!

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments