Ψάχνετε το τέλειο ορεκτικό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι; Αυτές οι  Νηστίσιμες  πατατοκροκέτες είναι η απάντηση! Με απλά υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας, δημιουργούμε ένα σνακ που εξαφανίζεται σε δευτερόλεπτα. ✨ Γιατί θα τις λατρέψετε: Είναι πανεύκολες στην προετοιμασία. Παραμένουν σούπερ τραγανές χωρίς να απορροφούν λάδι. Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για κάθε τραπέζι. Δείτε περισσότερες Συνταγές με πατάτες  Για τις #νηστίσιμες πατατοκροκέτες θα χρειαστούμε : Υλικά ½ κιλό πατάτες βρασμένες (500 γραμμάρια ) 2 κουταλιές σούπας άνηθο 30 γραμμάρια  κορν φλάουρ 30-50 γραμμάρια  αλεύρι  για όλες τις χρήσεις  2 κουταλιές σούπας μαϊντανό 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι  Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις πολτοποιούμε με το εργαλείο του πουρέ. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ, το αλάτι  και το μαϊντανό  . Προσθέτουμε  αρχικά τα 30 γραμμάρια αλεύρι   και  αν μας κολλάει στα χέρια το μείγμα ...

ΨΩΜΑΚΙΑ Υλικά 600 γρ αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 350 ml γάλα 50 γρ βούτυρο 1 πακέτο ξηρή μαγιά και περισσότερο Για την επάλειψη 50 γρ βούτυρο λιωμένο 1 αυγό σουσάμι ή κύμινο ... Οδηγίες Ανακατεύουμε   το αλεύρι με την   μαγιά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι,  το λιωμένο βούτυρο, και, τέλος το   ζεστό γάλα και ζυμώνουμε μια λεία ζύμη.  Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί. Ρίχνουμε την ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας,  χωρίζουμε   σε μικρές μπάλες και ανοίγουμε σε ορθογώνια φύλλα   . Κόβουμε   κατά μήκος,   σε λωρίδες, έτσι ώστε τα άκρα   να παραμένουν άκοπα,  αλείψτε με το λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια το γυρνάμε διαγωνίως σε σπειροειδή διάταξη. Ένας άλλος τρόπος είναι να τα κόψουμε   διαγωνίως τα άκρα  (τα άκρα πρέπει επίσης να παραμείνουν άθικτα), να αλείψουμε  με βούτυρο και στη συνέχεια ...

 Πεντανόστιμα κουλουράκια με ταχίνι .  Είναι πολύ νόστιμα και πολύ τραγάνα! Ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας. Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές  Για τα #νηστίσιμα #κουλουράκια με #ταχίνι θα χρειαστούμε : Υλικά για 35 τεμάχια 80 γραμμάρια λάδι (όποιο λάδι χρησιμοποιείτε  εγώ ελαιόλαδο) 80 ml  χυμό πορτοκάλι  120 γραμμάρια ζάχαρη  100 γραμμάρια ταχίνι 50 γραμμάρια σουσάμι 1/2  κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/2  κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Ξύσμα πορτοκαλιού από μισό πορτοκάλι  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  270- 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  Οδηγίες Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το λάδι την ζάχαρη και τα χτυπάμε ελαφρά με το σύρμα. Προσθέτουμε  την κανέλλα και το ξύσμα πορτοκαλιού . Μέσα στον χυμό πορτοκαλιού ανακατεύουμε την σόδα (προσοχή  φουσκώνει) και το ρίχνουμε μέσα στο λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το ταχίνι και το σουσάμι ανακατεύοντας  να διαλυθεί καλά το ταχίνι κα...

Πεντανόστιμα λυχναράκια τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο στην Κρήτη! Παραδοσιακά κρητικά εδέσματα όλο νοστιμιά .Θέλει τέχνη να γίνουν ολόγυρα τα τσιμπήματα της ζύμης  και υπάρχουν μαστόρισσες που ασχολούνται μόνο με αυτά.  Από τα πιο διάσημα  και ξακουστά  γλυκά του νησιού. Δεν γίνεται να έρθεις στην Κρήτη και να μην δοκιμάσεις καλτσούνια. Είναι το κατεξοχήν γλυκό του Πάσχα.   Δείτε το video στο You tube  Υπάρχουν πολλών ειδών καλτσούνια ανάλογα την περιοχή. Τα γλυκά καλτσούνια γίνονται χρησιμοποιώντας γλυκιά μυζήθρα και υπάρχουν δύο είδη: τα λυχναράκια και τα ανεβατά. Τα Λυχναράκια  είναι πιο γρήγορα στην παρασκευή τους γιατί δεν έχουν καμιά χρονοβόρα διαδικασία . Βέβαια υπάρχουν και τα αλμυρά καλτσούνια, που έχουν χόρτα και γίνονται είτε στο φούρνο είτε τηγανιτά, μοιάζουν με χορτοπιτάκια.(τα συναντάμε στα Χανιά κυρίως). Για αυτήν την συνταγή #καλτσούνια #λυχναράκια θα χρειαστούμε : Υλικά για την ζύμη  Προετοιμασία 20΄...