Χωριάτικη μακαρονάδα τρικολόρε με σάλτσα πιπεριάς! | Aspas_recipes

Χωριάτικη μακαρονάδα τρικολόρε με σάλτσα πιπεριάς!

makaronada-trikolore
 
Μια απλή μακαρονάδα όπως την φτιάχναμε παλιά στο χωριό. Με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας. 

Δείτε περισσότερες  Συνταγές με μακαρόνια 

makaronada-trikolore1
Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια τρικολόρε(τρία χρώματα)  ή Ζυμαρικά της επιλογής σας 

Για την σάλτσα

ελαιόλαδο

2-3 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λεπτές φέτες

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κυβάκια

1 κουτί μεταλλικό μανιτάρια ή 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 

αλάτι, πιπέρι

2 ντομάτες φρέσκες

1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ αραιωμένο σε 200 ml νερό 

makaronada-trikolore2

Οδηγίες

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό  με 1 κουταλιά του γλυκού λάδι .

Τοποθετούμε τα μακαρόνια σε σουρωτήρι , αν θέλουμε ξεπλένουμε ελαφρώς με νεράκι και ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια λάδι. Κατόπιν σουρώνουμε .

makaronada-trikolore3

Για την σάλτσα

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι με τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Αν βάλουμε φρέσκα μανιτάρια τα κόβουμε σε φετούλες. Αν βάλουμε μανιτάρια του κουτιού πρώτα τα ξεπλένουμε καλά και κατόπιν τα σουρώνουμε .

Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο 5 -6 και αφήνουμε τα λαχανικά να βγάλουν τα υγρά τους.

Προσθέτουμε την ντομάτα και τον ντοματοπελτέ .

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια σε πιατέλα  και περιχύνουμε με την σάλτσα .

makaronada-trikolore4

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

0 comments