Μια απλή μακαρονάδα όπως την φτιάχναμε παλιά στο χωριό. Με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας.
Δείτε περισσότερες Συνταγές με μακαρόνια
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια τρικολόρε(τρία χρώματα) ή Ζυμαρικά της επιλογής σας
Για την σάλτσα
ελαιόλαδο
2-3 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κυβάκια
1 κουτί μεταλλικό μανιτάρια ή 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
αλάτι, πιπέρι
2 ντομάτες φρέσκες
1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ αραιωμένο σε 200 ml νερό
Οδηγίες
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό με 1 κουταλιά του γλυκού λάδι .
Τοποθετούμε τα μακαρόνια σε σουρωτήρι , αν θέλουμε ξεπλένουμε ελαφρώς με νεράκι και ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια λάδι. Κατόπιν σουρώνουμε .
Για την σάλτσα
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι με τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Αν βάλουμε φρέσκα μανιτάρια τα κόβουμε σε φετούλες. Αν βάλουμε μανιτάρια του κουτιού πρώτα τα ξεπλένουμε καλά και κατόπιν τα σουρώνουμε .
Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο 5 -6 και αφήνουμε τα λαχανικά να βγάλουν τα υγρά τους.
Προσθέτουμε την ντομάτα και τον ντοματοπελτέ .
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια σε πιατέλα και περιχύνουμε με την σάλτσα .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
0 comments