Λικέρ Γαρδένιας! | Aspas_recipes

Λικέρ Γαρδένιας!

liker-me-gardenies

Ένα λικέρ με πραγματικά μεθυστικό άρωμα!!

Υλικά

15 άνθη γαρδένιας (μόνο τα πέταλα)

1lt λευκό κονιάκ 

700γρ ζάχαρη 

Οδηγίες

Πλένουμε απαλά τα πέταλα, τα βάζουμε σε σουρωτήρι και κατόπιν σε  χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν καλά.  Τοποθετούμε  όλα τα υλικά σε ένα δοχείο και το αφήνουμε σε δροσερό και  σκιερό μέρος για 30 μέρες.  Τις πρώτες δυο μέρες ανακινούμε  που και που το δοχείο για να λιώσει η ζάχαρη. 

liker-gardenias

Κατά διαστήματα αντικαθιστούμε  κάποια από τα πέταλα με νέα, κυρίως αυτά που είχαν σκουρήνει.  Αυτή η διαδικασία είναι προαιρετική. Το κάνουμε για να πετύχουμε πιο δυνατό άρωμα.  Μετά τις 30 μέρες φιλτράρουμε το λικέρ χρησιμοποιώντας γάζα ή φίλτρο καφέ ή ένα πανάκι, αφού στραγγίσουμε καλά τα λουλούδια να βγάλουν το άρωμά τους.

Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια .

liker-gardenia

Στην υγεία σας!!


Ευχαριστω πολύ την Φιλίτσα Λουγιάκη για την συνταγή!!!


Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

0 comments