Υπέροχο, αφράτο, ζουμ σεερό κέικ χωρίς αυγά και χωρίς βούτυρο!
Δείτε ακόμα Συνταγές για κέικ
1 ποτήρι νερού σπορέλαιο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι νερού ινδοκάρυδο
1 ποτήρι νερού γκαζόζα ή Sprite
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ κανέλα
3 1/2 ποτήρια νερού φαρινάπ και ένα κουταλάκι του γλυκού μπεϊκιν πάουντερ
ή
3 1/2 ποτήρια νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 1/2 φακελάκι μπεϊκιν πάουντερ.
(Με το ίδιο ποτήρι μετράτε όλα τα υλικά -το δικό μου ήταν 200 ml)
Γλάσο πορτοκαλιού με άχνη
Κοσκινίζω την ζάχαρη άχνη (1 -2 ποτήρια )και ρίχνω λίγο χυμό πορτοκάλι (1-2 κουταλιές της σούπας )με το ξύσμα του, λίγη βανίλια σκόνη για άρωμα ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα πηκτό γλάσο . Περιχύνουμε το κέικ και πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.
Οδηγίες
Σε ένα μπολ με σύρμα χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι.
Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά προσεκτικά προσθέτοντας τα ένα ένα .
Αλευρώνουμε πάρα πολύ καλά τη φόρμα μας και βάζουμε το μείγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45-60 λεπτά να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι.
Αφού κρυώσει καλά το ξεφορμάρουμε και ρίχνουμε το γλάσο!
0 comments