Αφράτα μικρά στρογγυλά ψωμάκια ιδανικά για σάντουιτς των παιδιών στο σχολείο, για να φτιάξετε χάμπουργκερ παιδικό πάρτυ ή ακόμα και για μπουκίτσες ψωμάκια σε ένα τραπέζι.

 Δείτε εδώ συνταγή για: Ψωμάκια soft για σάντουιτς ή hotdog

Υλικά
• 500γρ αλεύρι
• 180ml γάλα
• 60ml νερό
• 30γρ λιωμένο βούτυρο
• 30γρ ζάχαρη άχνη
• 2 αυγά
• 8γρ αλάτι
• 8γρ μαγιά
• σουσάμι + μαυροσουσαμο

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε. Αφήνουμε την ζύμη να φουσκωσει καλυμμένη με μεμβράνη  για 1 ώρα.

 

• Χωρίζουμε τη ζύμη σε ψωμάκια βάρους 30 γραμμαρίων. Βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα τοποθετούμε τα ψωμάκια και αφήνουμε να φουσκώσουν.

 

• Ψεκάζουμε με νερό πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο 180 βαθμούς αντιστάσεις στην πρώτη σχάρα από κάτω για 20-25 λεπτά αναλογα τον φούρνο η  μέχρι να πάρουν χρώμα.

Ίσως και να είναι το πιο αφράτο και φουσκωτό ψωμί που έχω φτιάξει πότε! Τα υλικά απλά ! Δοκιμάστε το !

Δείτε περισσότερες συνταγές για Σπιτικά Ψωμιά

Για το πολύ αφράτο ψωμάκι θα χρειαστούμε :

Υλικά

•  460 γρ νερό χλιαρό
• 20 γρ γρ φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 14 γρ αλάτι
• 620 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Οδηγίες

 

 

Χωρίζουμε την ζύμη σε  2 ίσα κομμάτια.