Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πελτές κυδώνι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πελτές κυδώνι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Μετά το γλυκό κυδώνι , την μαρμελάδα κυδώνι και τα ψητά κυδώνια φυσικά σειρά είχε και ο πελτές κυδωνιού έτσι για να αξιοποιήσουμε όλες τις φλούδες και τα κουκούτσια-καρδιές από τα κυδώνια που χρησιμοποιήσαμε.
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ο Πελτές κυδωνιού, γίνετε αφού κάνουμε το κυδώνι γλυκό του κουταλιού, με τις φλούδες και τα κουκούτσια, αν έχουμε πολλά κυδώνια, βάζουμε και ολόκληρα, εγώ βάζω και κανένα μήλο, διότι και το μήλο έχει πολύ πηκτίνη.
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τις καρδιές από τα κυδώνια, τις φλούδες, τα μήλα και τόσο νερό, όσο να τα σκεπάσει.
Τα βράζουμε περίπου 1 ώρα, περνάμε το ζωμό από τούλι και βαμβάκι, βάζω στο τρυπητό ένα τούλι, βαμβάκι απλωμένο και ξανά τούλι και βγαίνει πεντακάθαρος ο ζωμός.
Μετράμε το ζωμό, στα 5 ποτήρια βάζουμε 2 1/2 ζάχαρη.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά ώσπου να δέσει ο πελτές, κάνουμε το τεστ της σταγόνας, σε ένα πιατάκι, να δούμε αν έδεσε το σιρόπι. (παίρνουμε με ένα κουτάλι σιρόπι και ρίχνουμε τις τελευταίες σταγόνες σε ένα πιάτο πορσελάνινο, εάν δεν απλώσει και μείνει σαν κόμπος, το σιρόπι είναι έτοιμο αλλιώς συνεχίζουμε το βράσιμο ακόμη λίγο).
Βάζουμε τον πελτέ, σε μπολάκια, να πήξει, να γίνει ζελεδάκι.
Συνταγή από zzcook.blogspot.com
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
ABOUT ME
Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"
POPULAR POSTS
-
Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! Γρήγορο και εύκολο αφού γίνεται χωρίς μίξερ . Δείτε ακόμα Κέικ με...
-
Μια υπέροχη παραλλαγή της παραδοσιακής τυρόπιτας με φέτα. Η μαλακή αλλα ταυτόχρονα τραγανή ζύμη της θα σας εντυπωσιάσει. Μπορείτε ...
-
Αφράτη νόστιμη ζύμη μπριος σε σχήμα λουλουδιού γεμιστό με μερέντα! Τι καλύτερο για το πρωινό η απογευματινό καφεδάκι? Υλικά Γ...
-
Πατάτες με σουσάμι Υλικά ½ κιλό πατάτες 10 μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 2 κουταλιές βασιλικό η ρίγανη 2 ½ κουταλιές λάδι ...
-
Ίσως από τα πιο νόστιμα και αφράτα τυροπιτάκια που διατηρούνται μαλακά και φρέσκα για μέρες! Δείτε ακόμα Νηστίσιμα κρουασανάκια / Κρου...
-
Κ ΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙA κομματια 48 Υλικά 1 1/2 φλιτζάνια γάλα 3/4 φλιτζανιού + 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 αυγό ...
-
Τυροπιπεροπιτάκια ή σκέτα τυροπιτάκια ή πιτακια με μπείκον και μοτσαρέλα! Ένα πολύ εύχρηστο ελαστικό ζυμαράκι με πολλές επιλογές για γέμισ...
-
Υπέροχες πεντανόστιμες κρέπες είτε γλυκές είτε αλμυρές ! Κρέπες όνειρο! Δείτε ακόμα Τούρτα αλμυρή με κρέπες / Τούρτα σοκολάτας με κρέπε...
-
Αφράτα πεντανόστιμα πεινιρλί με τυριά , φέτα και μπέικον. Μαλακά και νόστιμα και την επόμενη μέρα! Δείτε ακόμα Πόσο εύκολα δίνουμε σχήμα ...
-
Ίσως από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!! Δείτε πόσο εύ...