Δείτε ακόμα Αλμυρά κουλουράκια
Για αυτά τα πολύ λαχταριστά και τραγανά αλμυρά μπισκότα θα χρειαστούμε :
Για αυτά τα πολύ λαχταριστά και τραγανά αλμυρά μπισκότα θα χρειαστούμε :
Για τη ζύμη
250 γραμμάρια μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
110 ml λάδι ή 1/2 φλιτζάνι
2 αυγά (ένας από τους κρόκους των αυγών είναι για το άλειμμα)
25 ml ξύδι ή 1 σφηνάκι
1,5 κκουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού μπείκιν
520- 600 γραμμάρια αλευρι για όλες τις χρήσεις
1 κρόκο αυγού
Σουσάμι
Μαύροκουκι
κεφαλοτύρι τριμμένο ή γραβιέρα προαιρετικά
Οδηγίες
Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, το λάδι, το αυγό, το ξύδι και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ συνεχίζοντας να ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, το λάδι, το αυγό, το ξύδι και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ συνεχίζοντας να ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι αργά ( λίγο αλεύρι κάθε φορά )
και ζυμώνουμε τη ζύμη. Έχουμε μια μαλακή ζύμη που δε κολλάει στα χέρια και ζυμώνεται άνετα!
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Αλείφουμε τον κρόκο αυγού ανακατεμένο με λίγο νερό στα μπισκότα και πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι ή και με το τυράκι. Εμείς κάναμε μισά μισά!
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!!