Πεντανόστιμες παρασκευές- αλοιφές σαν συνοδευτικά κρέατος ή σαν ντιπ για κριτσίνια και κρακεράκια!
Για την καροτοσαλάτα
Υλικά
1 καρότο
250 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό τριμμένο δυόσμο
σταγόνες από μισό λεμόνι
Οδηγίες
Τρίβουμε το καρότο στην χοντρή μεριά του τρίφτη και ραντίζουμε με λεμόνι για να μην μαυρίσει .
Σε ένα μπολ τοποθετούμε το γιαούρτι το καρότο αλάτι πιπέρι και λαδάκι ανακατεύουμε βάζουμε και το καρότο με τον δυόσμο ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε σε ταπεράκι στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε .
Για το Τζατζίκι
Υλικά
250 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
1-2 μικρά αγγουράκια
1-2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
λίγο ξύδι
φρέσκο άνηθο
Στο τρίφτη τρίβουμε τα αγγουράκια που τα έχουμε πλύνει καλά ή τα έχουμε καθαρίσει και τα αφήνουμε για λίγη ώρα να βγάλουν τα υγρά τους!
Στίβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας να φύγουν τα περιττά υγρά.
Στο μπολ βάζουμε το γιαούρτι με τα αγγουράκια ,τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Διατηρούμε σε τάπερ στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!