Αφράτο παντεσπάνι σοκολάτας σε σχήμα καρδιά με απλά υλικά το φτιάχνουμε σπίτι μας γρήγορα και οικονομικά !
Για το σοκολατένιo #παντεσπάνι σε σχήμα #καρδιά θα χρειαστούμε :
Υλικά για 2 φόρμες 20 εκατοστών σε σχήμα καρδιά
4 αυγά
190 γραμμάρια ζάχαρη
120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
12 γραμμάρια μπέικιν
25 γραμμάρια κακάο κοσκινισμένο
1 βανίλια
Οδηγίες
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά και να γίνουν σαν ελαφρώς πηκτή κρέμα .
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά το αλεύρι, το μπέικιν, την βανίλια και το κακάο.
Προσθέτουμε το μείγμα του κακάου στο μπολ με τα αυγά.
Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί όλο το μείγμα κακάου .
Ντύνουμε με αλουμινόχαρτο περιμετρικά το τσέρκι μας ή λαδώνουμε την φόρμα σιλικόνης.
Μοιράζουμε το μείγμα μας στις 2 φόρμες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20-30 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας .
Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε τα παντεσπάνια μας να κρυώσουν.
Όταν έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου αφαιρούμε από τις φόρμες και είναι έτοιμα προς χρήση.
Αποθηκεύουμε στο ψυγείο για να τα χρησιμοποιήσουμε τις επόμενες μέρες τυλιγμένα σε μεμβράνη.
Επίσης μπορούμε να τα καταψύξουμε εφόσον πρώτα τα τυλίξουμε με διάφανης μεβράνη και να τα χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε.
Αν χρειαζόμαστε το παντεσπάνι για άμεση χρήση καλό είναι να το αφήσουμε ξεσκέπαστο για αρκετές ώρες να τραβήξει λίγο την υγρασία του, ώστε να μπορεί να κοπεί πιο εύκολα.
.png)
