Πεντανόστιμες νηστίσιμες χαλβαδόπιτες για όσους αγαπούν τον χαλβά . Ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας! Μπορούμε με την ίδια ζύμη να φτιάξουμε και ταχινόπιτες βάζοντας αντί για χαλβά , ταχίνι.
Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες συνταγές
Υλικά για 8 πίτες
300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
160 ml νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά 7 γρ
65 ml λάδι (αραβοσιτέλαιο)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Έξτρα λάδι για επάλειψη
Γέμιση
300 γραμμάρια χαλβά του Μπακάλη
Επάλειψη
μέλι διαλυμένο σε λίγο νερό
Μπορούμε με την ίδια ζύμη να φτιάξουμε και ταχινόπιτες βάζοντας αντί για χαλβά την παρακάτω γέμιση
Γέμιση για ταχινόπιτες
200 γραμμάρια ταχίνι
200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη ή μέλι
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
Ανακατεύουμε το ταχίνι με την ζάχαρη και την κανέλα. Προσθέτουμε λίγο νερό αν θέλουμε το μείγμα μας να μην είναι πολύ παχύρευστο.
Οδηγίες
Ζεσταίνουμε το νερό . Ανακατεύουμε με τη ζάχαρη , τη μαγιά και το λάδι.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ώστε να έχουμε μια ομαλή , ελαστική ζύμη . Η ζύμη μας κολλάει στα χέρια .Αν χρειάζεται προσθέτουμε 1-2 κουταλιές αλεύρι.
Καλύπτουμε με ένα υγρό πανί και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 - 15 λεπτά . Δεν θα φουσκώσει πολύ , μην πανικοβληθείτε .
Καλύπτουμε με ένα υγρό πανί και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 - 15 λεπτά . Δεν θα φουσκώσει πολύ , μην πανικοβληθείτε .
Σε λαδωμένο πάγκο παίρνουμε τρία κομμάτια ζύμης και ανοίγουμε το κάθε ένα σε πολύ λεπτό φύλλο χρησιμοποιώντας τα χέρια μας.
Βάζουμε το ένα φύλλο πάνω στο άλλο.
Χωρίζουμε κάθε φύλλο (3 μαζί) σε δύο κομμάτια .
Βάζουμε τον χαλβά ή το ταχίνι και τυλίγουμε το φύλλο .
Τεντώνουμε την ζύμη με το χέρι για να γίνει ακόμα πιο λεπτή .
Στριφογυρίζουμε την ζύμη γύρω από τον εαυτό της φτιάχνοντας ένα σαλιγκάρι.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα .
Πατάμε τις πίτες μας να απλώσουν ελαφρώς.
Τοποθετούμε τις πίτες μας σε ταψάκι με λαδόκολλα.
Αλείφουμε με λαδάκι , και βάζουμε σουσάμι για διακόσμηση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 c βαθμούς αντιστάσεις για 25 - 30 λεπτά , (ανάλογα τον φούρνο μας ) ή μέχρι να ροδίσουν.
Αλείφουμε κάθε πίτα με μέλι διαλυμένο σε λίγο νερό χρησιμοποιώντας ένα πινέλο .