Πεντανόστιμα ταρτάκια ή ντονατσάκια γεμιστά με nutella . Με μπισκοτένια τραγανή βάση αυτά τα μπισκότάκια είναι απόλαυση !
Δείτε περισσότερες Συνταγές για μπισκότα
.webp "μπισκότα-ταρτάκια-γεμιστά-με-πραλίνα1")
Για τα μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα θα χρειαστείτε:
Υλικά για 12 κομμάτια
300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
130 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
------------------------
πραλίνα φουντουκιού
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και το μαλακό βούτυρο .
Χτυπάμε τα δυο υλικά με σύρμα χειρός.
Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το προσθέτουμε στη μείγμα μας ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη .
Κάνουμε τη ζύμη μια μικρή μπάλα ,την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο , και κρατάμε 1/4 ζύμη στην άκρη.
Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες και με ένα στρογγυλό ποτήρι κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια .
Τοποθετούμε κάθε στρογγυλό κομμάτι ζύμης σε φόρμα για κεκάκια .
Στην ζύμη που κρατήσαμε (1/4 ) προσθέτουμε 1-2 κουταλιές αλεύρι και το ζυμώνουμε (για να τρίβεται πιο εύκολα).
Βάζουμε στο κέντρο ένα κουταλάκι του γλυκού πραλίνα και κλείνουμε από πάνω τρίβοντας λίγο ζυμαράκι .
Αν έχουμε φόρμα σιλικόνης για ντόνατς , στρώνουμε με τα δάχτυλά μας την ζύμη περιμετρικά και βάζουμε την πραλίνα με σακούλα ζαχαροπλαστικής .
Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος υπολογίζουμε 15-20 λεπτά το μέγιστο).
Σερβίρουμε ζεστά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
