Πώς θα φτιάξετε ένα λαχταριστό και σούπερ αφράτο ρολό με γέμιση Ιον nukrema ? Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και σε μισή ωρίτσα απολαμβάνετε ένα πολύ νόστιμο γλυκό .
Δείτε περισσότερες Συνταγές για κορμό
Υλικά :
5 αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
1 βανίλια
160 γραμμάρια (1 ¼ φλιτζανιού) αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
160 γραμμάρια (¾ φλιτζανιού) ζάχαρη
120 γραμμάρια (⅔ φλιτζανιού) σταγόνες σοκολάτας ή τρούφα
300 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού ΙON Nukrema
Για το γλάσο (προαιρετικά)
150 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ κουβερτούρα
Ακόμα
Λίγες φράουλες
Οδηγίες
Για τον κορμό
Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα και να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενωθούν.
Διπλώνουμε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στο μείγμα των αυγών και μετά προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας ή την τρούφα σοκολάτας .
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180°C αντιστάσεις για 10-12 λεπτά.
Πασπαλίζουμε ελαφρά με άχνη το παντεσπάνι και βάζουμε από πάνω μια λαδόκολλα.
Αναποδογυρίζουμε το παντεσπάνι έτσι ώστε να έρθει ή κάτω πλευρά πάνω .
Ξεκολλάμε με προσοχή την λαδόκολλα και αναποδογυρίζουμε και πάλι τοποθετώντας πρώτα πάνω στο παντεσπάνι μια καθαρή λαδόκολλα.
Τυλίγουμε το παντεσπάνι σε ρολό με την βοήθεια της λαδόκολλας και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Ξετυλίγουμε το ρολό μας , αλείφουμε σε όλη την επιφάνεια του ρολού την πραλίνα φουντουκιού και τυλίγουμε ξανά σε ρολό.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Διατηρούμε το γλυκό είτε στο ψυγείο , είτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Οδηγίες για το γλάσο
Σε ένα κατσαρόλι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και την φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Σε ένα γυάλινο μπολ έχουμε βάλει την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ρίχνουμε την καυτή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε τον κορμό μας σε σχάρα.
Περιχύνουμε το γλάσο πάνω στον κορμό μας. Αφήνουμε για λίγο να πέσει το περίσσιό γλάσο.
Μεταφέρουμε τον κορμό μας στην πιατέλα σερβιρίσματος .
Στολίζουμε με φράουλες.
Διατηρούμε το γλυκό στο ψυγείο λόγω της σοκολάτας!!!
Tips
1)Έκανα δύο φορές τον κορμό. Μια φορά με κομμάτια σοκολάτας και την άλλη φορά με τρούφα.
2) Στον κορμό με τρούφα και πραλίνα έβαλα το γλάσο σοκολάτας , διακόσμησα με φράουλες και τον πήγα δωράκι σε φιλικό σπίτι.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
.jpg)
