.jpg)
Τσουρέκι για Αρχάριους | Χωρίς Αποτυχία!
Δες πώς να φτιάξεις το πιο εύκολο και αφράτο τσουρέκι στο σπίτι με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία! Σε αυτό το βίντεο σου δείχνω βήμα-βήμα τη διαδικασία για να πετύχεις ένα μαλακό, μυρωδάτο και παραδοσιακό τσουρέκι, ιδανικό για όλες τις περιστάσεις.
Αν ψάχνεις για:
✔ εύκολο τσουρέκι για αρχάριους
✔ αφράτο τσουρέκι που δεν σκληραίνει
✔ σπιτική συνταγή για τσουρέκι
✔ παραδοσιακό ελληνικό τσουρέκι
τότε αυτό το βίντεο είναι για σένα!
-------------------------------------------------------
Με αυτή τη συνταγή θα μάθεις όλα τα μυστικά για:
✔τέλεια υφή και ίνες
✔σωστό ζύμωμα
✔ιδανικό φούσκωμα
✔επαγγελματικό αποτέλεσμα στο σπίτι
Δείτε περισσότερες Συνταγές για Τσουρέκια
Υλικά για 3 τσουρέκια
125 γραμμάρια βούτυρ λιωμένο
300 γραμμάρια ζάχαρη
250 ml γάλα
125 ml νερό
2 αυγά
870 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκια ή σκληρό
2 φακελάκια ξηρή μαγια 2 χ 9 = 18 γραμμαρίων
1 κουταλιά σούπας μαστίχα
1 κουταλιά σούπας μαχλέπι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ ή κάρδαμο
Ξύσμα πορτοκαλιού
Οδηγίες
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο, την ζάχαρη και τλελος το γάλα.'Ανακατεύουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (εστία στο 4 ) μέχρι να.λιώσει ή ζάχαρη.
Προσθέτουμε το νερό κια συνεχίζουμε.
Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει καλά πριν το χρησιμοποιήσουμε για να μην καψουμε την μαγιά κικαι να μην ψηθούν τα αυγά .
Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το αλεύρι , όλα τα μυρώδικά , την μαγιά, κια τελος το μειγμα βουτύρου.
Ζυμώνουμε στο μίξερ με το φτερό για 4-5 λεπτά σε μεσσαία προς δυνατή ταχύτητα.
Αφήνω την ζύμη να φουσκώσε για 1-2 ωρες ανάλογα πόση ζεστη εχουμε στο σπίτι μας.
Αφού ξεφουσκώσουμε την ζύμη χωρίζουμε σε μπλαίτσες 150- 200 γραμμαρίων.
Πλάθουμε τα σχεδια που θέλουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν για 30-60 λεπτά ανάλογα την ζέστη που εχουμε σπίτι μας.
Αλείφουμε με κρόκο αυγού + λίγο γάλα , πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ ή σουσάμι .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς ή στους 180 αντιστάσεις για 30-35 περίπου λεπτά μέχρι να πάρουν ένα πολύ ωραίο χρώμα .
Καλή επιτυχία σε όποιον δοκιμάσει την συνταγή !!
#τσουρέκι #εύκολησυνταγή #greekrecipes #tsoureki #baking #σπιτικό #μαγειρική #γλυκά #easterrecipes #foodie #εύκολο
τσουρέκι,αφράτα τσουρέκια με ίνες,,αφράτα τσουρέκια,τα καλύτερα τσουρέκια με ίνες,best brioche bread,fluffy brioche bread,no mixer brioche bread, easter brioche bread,easter brioche bread,#briochebread,aspas recipes,pasxa,πασχαλινές συνταγές,tsourekia,παραδοσιακές συνταγές
.jpg)
.webp)
.jpg)
.jpg)
