Υλικά
3 αυγά
200 γραμμάρια ζάχαρη ( 1 φλιτζάνι ζάχαρη)
130 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του )
4 μεγάλα μήλα
Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε τέταρτα.
Με ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να τριπλασιαστεί σε όγκο.(χρειάζεται πολύ καλό και δυνατό χτύπημα έως και 15 λεπτά)
Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπολ.
Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ρίξτε και το αλεύρι ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω πολύ ελαφρά .(πολύ πολύ προσεκτικά για να μην χάσουμε τον όγκο του μείγματος)
Ψήστε το κέικ στους 180 c για 40 λεπτά, ελέγξτε χρησιμοποιώντας μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Αν το κέικ είναι έτοιμο, η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στην οδοντογλυφίδα.
Μόλις κρυώσει λίγο το κέικ, αναποδογυρίστε το το κάτω μέρος προς τα πάνω και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram