Κέικ με μανταρίνια το τέλειο !

cake-with-mandarins

Μυρωδάτο και πολύ αφράτο κέικ με άρωμα μανταρινιού. Συγκλονιστικό πραγματικά από την πολύ αφράτη  υφή του και την πεντανόστιμη γεύση του .Δοκιμάστε το και θα ξετρελαθείτε .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κέικ 

cake-with-mandarins1

cake-with-mandarins2

Για το κέικ με μανταρίνια θα χρειαστούμε :

Υλικά

250 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο ακόμη για τη φόρμα

400 γραμμάρια ζάχαρη

4 αυγά

500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη για τη φόρμα

1/4 κουταλάκι του  γλυκού μπέικιν πάουντερ

220 ml  χυμός μανταρινιού, φρεσκοστυμμένος

ξύσμα από 3 ακέρωτα μανταρίνια

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα

cake-with-mandarins3

Οδηγίες

Για να ετοιμάσουμε το #κέικ #μανταρινιού, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C
στις αντιστάσεις.

cake-with-mandarins4

Χτυπάμε στο μίξερ για 6-8 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν.

cake-with-mandarins5

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.

cake-with-mandarins6

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

cake-with-mandarins7

Κατόπιν, χαμηλώνοντας κι άλλο την ταχύτητα, ρίχνουμε εναλλάξ τον χυμό με το μείγμα του 
αλευριού.

cake-with-mandarins8

Μόλις απορροφηθεί το αλεύρι, σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε 
με μια σπάτουλα.

cake-with-mandarins9

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ, αδειάζουμε εκεί το μείγμα και ψήνουμε 
για 45-50 λεπτά.

cake-with-mandarins10

Βγάζουμε το κέικ μανταρινιού από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε 
με την άχνη.
cake-with-mandarins11

cake-with-mandarins12

cake-with-mandarins13

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 



 

0 comments