Σάββατο, 28 Ιουνίου 2014

Πως να φιάξετε νόστιμες τηγανίτες!

Είναι εύκολη συνταγή! Είναι με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας! Είναι συνταγή ιδανική για πρωινό ή για κολατσιό! Συνοδέψτε με τυράκι ή με κάποια μαρμελάδα της αρεσκείας σας!


Βασική Ζύμη 


Υλικά


20 γρ νωπή μαγιά

500 ml χλιαρό νερό

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι


1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη


840 γρ - 1 κιλό αλεύρι κοσκινισμένο




Οδηγίες

Διαλύστε τη μαγιά στο νερό και προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέστε την  μαγιά στο αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε όλο το αλεύρι με τη μία, ξεκινήστε με 840 g και στη συνέχεια προσθέστε. Επίσης, δεν χρειάζεται να περιμένετε για τη μαγιά πάρα πολύ καιρό. Μέχρι  να κοσκινίστε  το αλεύρι θα αρχίσει να φουσκώνει  ελαφρά και αυτό θα είναι αρκετό. Ζυμώστε όλα τα υλικά μαζί και, αφήστε το να διπλασιαστεί σε όγκο, και στη συνέχεια ζυμώνουμε για μια ακόμη φορά.

Πάρτε κομμάτια ζύμης και ανοίξτε τα με τα χέρια. Κρεμάστε τα πάνω στο μπολ μέχρι να κάψει το λάδι στο τηγάνι. Τηγανίστε ομοιόμορφα και από τις 2 πλευρές.

πηγή και φώτο από εδώ palachinkablog.com

Καλή επιτυχία!

 

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!