Σουπιές με σπανάκι !! Το τέλειο φαγάκι !!

soupies-me-spanaki

Υπέροχες σουπιές που λιώνουν στο στόμα συνοδεία από σπανάκι! Λαχταριστό φαγητό για όλο τον χρόνο άλλα και ιδανικό σε περιόδους νηστείας!

Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές 

soupies-me-spanaki2

Για τις σουπιές με σπανάκι θα χρειαστούμε :

Υλικά
1 κονσέρβα τοματάκια
1 ποτήρι κρασί
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι λάδι
Αλάτι και πιπέρι
1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 
1/4 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 .5 κιλό σουπιές 
1 κουταλιά της σούπας πελτέ

soupies-me-spanaki3

Οδηγίες
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις σουπιές αν χρειαστεί, κατόπιν αν είναι μεγάλες κόβουμε σε κομμάτια. 
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το  λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Αφού μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε  τις σουπιές, ανακατεύουμε  ελαφρά και σβήνουμε με το κρασί.

soupies-me-spanaki4

Βάζουμε τον πελτέ και την ντομάτα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

soupies-me-spanaki5

Συμπληρώνουμε   με τον μαϊντανό και τον άνηθο. Αλατοπιπέρωνουμε .
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι και σκεπάζουμε  την κατσαρόλα.

soupies-me-spanaki6

Αφήνουμε να σιγοβράζει, σε πολύ χαμηλή φωτιά περίπου μια ώρα. Μέχρι να "μελώσει" και να δέσει η σάλτσα του.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram



0 comments