Τρίτη, 15 Οκτωβρίου 2013

CUP CAKES ME ΦΕΤΑ!!!


Πηγή από εδώ dreamyblog.com

 
Υλικά   
6 μεγάλα αυγά 
3-4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή φρυγανι 
1 μικρό κολοκύθι 
4-5 φέτες προσούτο
60 γρ φέτα 
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Οδηγίες:
      Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.   Σε μια φόρμα για muffins  αλείψτε με ελαιολαδο ,βάλτε χαρτάκια και   κόψτε 12 στρόγγυλα κομμάτια  ψωμί με έναν κόπτη μπισκότων από τις φέτες ψωμί / τοστ και τοποθετήστε το ένα στο κάτω μέρος του cupcake.
     Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, τυλίξτε τα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να αποσπάσουν το μεγαλύτερο μέρος από τα υγρά . Κόβουμε το προσούτο σε λεπτές φέτες.
      Ανακατέψτε τα αυγά, κολοκυθάκια και προσούτο. Προσθέστε φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι (να είστε προσεκτικοί, το προσούτο και η φέτα είναι αρκετά αλμυρά ήδη!)  και μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη.
     Γεμίστε τα cupcake με το μίγμα των αυγών. Προσθέστε λίγη τριμμένη φέτα πάνω από το  κάθε ένα.
     Ψήστε για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

2 σχόλια :

  1. Ιδανικό κυριακάτικο πρωινό! Το έφτιαξα με κρις κρις φέτες ζωής και μπέικον, αντί για προσούτο. Όλη η οικογένεια το λάτρεψε και δε έμεινε ψίχουλο! Ευχαριστώ για την τέλεια ιδέα! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλημέρα και σας ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια. Χαιρο
    όμαστε φυσικά που αρεσε σε σας και στην οικογενεια σας !
    φιλικά ...syntages gia paidia.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!